El sobrepeso y obesidad son una de las mayores prioridades de salud pública mundial del siglo XXI, ya que afectan a una gran parte de la población mundial y tienen unas grandes repercusiones, sociales, económicas y sanitarias. Es una condición evitable y manejable desde muchos puntos de vista.
Ideas claves a destacar por la propia OMS
- Desde 1975, la obesidad se ha casi triplicado en todo el mundo.
- En 2016, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los cuales, más de 650 millones eran obesos.
- En 2016, el 39% de las personas adultas de 18 o más años tenían sobrepeso, y el 13% eran obesas.
- La mayoría de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas de personas que la insuficiencia ponderal.
- En 2016, 41 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso o eran obesos.
- La obesidad puede prevenirse.
En España (2020), las cifras de obesidad son:
Obesidad:
16,5% de hombres
15,5% de mujeres
Sobrepeso:
44,9% de hombres
30,6% de mujeres
Existen diferentes factores que afectan al sobrepeso y obesidad:
Sociales
El barrio donde vivamos y su acceso a actividades deportivas o establecimientos de compra fresca.
Psicología individual
El valor familiar que le demos a unos u otras alimentos, cómo enfocamos las celebraciones en el entorno.
Actividad física individual
Gasto energético por rutinas activas y por actividades deportivas).
Actividad ambiental
El lugar de trabajo, el urbanismo, la red de transporte público o nuestra relación con el coche.
Biología
La fisiología y metabolismo ante alimentos hiperpalatables.
Consumo de alimentos
Dietas occidentalizadas y superfluas.
Producción de alimentos
Disponibilidad de compra muy orientada a alimentos con baja densidad nutricional.
Sobrepeso y obesidad mundial
Todas estas interrelaciones generan situaciones muy complejas. Por ejemplo:
- Rusia y Noruega tienen la misma prevalencia, pero la tasa de mortalidad es cuatro veces superior en Rusia.
- Los países desarrollados y opulentes suelen tener altas tasas de obesidad, pero Japón y Corea tan solo un 5%.
- Alemania consume el 160% más de alimentos ultraprocesados que España, y un 180% más de bebidas ultraprocesadas que nuestro país, y aún así tienen menores cifras de obesidad.
- La mayoría de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas de personas que la insuficiencia ponderal.
- Los entornos naturales protegen, pero islas del Pacífico como Nauru y Palau tienen un 61-55% obesidad.
No existe una solución simple y sencilla para tratar el sobrepeso y obesidad. Sino que debemos hacer cambios en todas esas variables que los determinan.
